「料理は義母にまかせっきり」な
私だからこそ驚いたこと、書いちゃいますよ。


まずニンニク。
イタリアと言えばニンニク。　（ほんとか？）




あまりにも大量に使うので、一つ一つ店で買ったりなんてしませんよ。
農家からまとめて買って、こうして屋根のある軒先に下げておくわけです。




で、これを毎日毎日毎日毎日（しつこい）使うわけですが、
こいつの薄皮って剥くのが結構面倒ですよね。

えぇ、私も両側のヘタととんがり部分を包丁で切り、
その後チマチマと少しずつ剥いていました。


でもそうすると匂いが手に残るし、時間もかかりますよね。


義母はこうです。



ばきっ！！



聞こえました？




三日月型のにんにくの凹んだ部分を下にして、
上になった丸い部分に　軽く　体重をかけ、
手のひらで押しつぶすんです。手ですよ、手。（ここ重要）

これで 我らがニンニクちゃん の薄皮は綺麗に割れ、
そのまま包丁を一切使わずに簡単に剥くことができるようになります。


最初に見たときは目からウロコでした。
で、自分で初めて試した時は感動しました。


普段からそんなこと当たり前で、これ読んで絶句しているみなさん、
ご、ごめんなさい…


でも



し、知らなかった…



と先ほど呟いたそこのアナタ、
ぜひお試しくださいませ。
(友達に話したら結構驚かれたもんで）


お上品な日本のお料理番組では「包丁で」潰している時がありますが、
それより手でやった方が力の加減ができますので、潰し方を
変えることが出来るし何より簡単♪


あと全体重をかけて　ひどい潰れよう　になったとしても、
それはそれで風味がでて便利ですので悲観なさらずに(笑）。





　■ル・クルーゼ「ミニ・ココットガーリック」■　


サラダやスープ、デザートの器としてももちろん、
そのまま調理にも使える本格仕様！
オニオングラタンスープやドリアなどオーブン料理にぴったり。
お料理ができたらそのままテーブルへ。
また冷蔵庫で冷やして、デザートもひんやり美味しくいただけます。

にんにく型がかわいすぎる！