ニンニクと生姜の絞り汁、赤ワインをプラス。
塩・こしょう・ナツメグとイタリアンパセリを細かく
切ったものにくり抜いたズッキーニを混ぜ、詰め込んでオーブンで焼く。

挽き肉ものは味加減がわからないので味見用に小さな
ハンバーグを作って一緒に焼き、途中で食べるように
しているのだが、残念ながら塩が少なかった模様。

途中で塩を足し、パルメザンチーズを削ってかけてみたけど
ズッキーニから水がでるのでたぶんまだ塩加減が足らないはず。
最後の手段で夫の皿にだけこうして生プロシュットを
一緒においてみた　笑。

スープとか煮物で塩加減が足らない時はベーコンを入れて
一緒に煮ちゃえば塩加減に出汁まで足されて補えるけど、
生食できる生プロシュットがこういうときは便利。
「一緒に食べてね」と予め言っておいたので、夫は
言われたとおりにちゃんと毎回ズッキーニ＋肉＋プロシュット
を切り分けて一緒に食べていた　笑。
そのお陰か塩加減が足らないとは感じなかったようで、
意外に好評なお昼ご飯となった。ほっ。

その後は内容盛りだくさんのサラダを食べてお腹一杯。
デザートも無事省略となって一休みしたいところだが
後片付けが待っている…。

皿洗い機はあるものの、キッチンのあらゆる台も壁も
皿洗い用の洗剤で洗い上げ、乾いた布巾で乾拭きをする。
その後は家中の床を掃いてモップで水ぶき。
ここまでしてやっとイタリアの昼食は終わるのだ。

おまけにこの後も一休み、というわけにはいかず、
夕食の準備にとりかかることに…。

明日は寝具一式とカーペットのアイロンがけだぁー。