海外 プライオリティパス 楽天 イタリア イタリア雑貨 イタリア 雑貨バイヤー イタリア 雑貨コーディネーター イタリア コスメ イタリア ワイン イタリア  トスカーナ  トスカーナの田舎 イタリア 旅行 イタリア ブランド イタリア ホテル イタリア サッカー イタリア  料理 ローマ  ミラノ  フィレンツェ ピサ シチリア ナポリ イタリア 語学 イタリア 留学 イタリア  国際 結婚 海外 生活 海外就職 イタリア 観光 イタリア レストラン ゴルフ 鉄道 航空会社 靴 ツアー サイズ イタリア 天気 翻訳 通訳 ACミラン フィオレンティーノ イタリア 伊太利亜 italy italia 本田 HONDA

2017.09 < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 > 2017.11











春のイタリア



 【掲示板はこちらからどうぞ
メールでのご連絡はこちらから

シエナ旅行・ホテルのクチコミ

これでペットもアッズーリ!



 

伊製ミネラルウォーター


硬度10.6の軟水!
赤ちゃんも飲める
アクア・パンナ。

イタリアの
おすすめ
ミネラルウォーター



 
オススメ度★★★


イタリア語会話とっさのひとこと辞典


イタリア人と話したい?
これ一冊でケンカも可能♪
もちろん愛のささやきも!
生きたイタリア語満載です。
今すぐ手に入れちゃおう!

イタリア語
仏語 / 英語 / ロシア語



イタリアのホテル探し



pisa

roma

firenze







海外からも利用できる電報

VeryCardネット電報

冠婚葬祭?誕生日?

あ!忘れてた!
そんな時でも大丈夫。
お花や贈り物も大充実

海外からでもOKの電報です


生のイタリア情報!


イタリアの天気予報は
こちら

イタリアの
ラジオを聴こう!
Tune in Radio

イタリアの
テレビを見よう!
sky.it 

イタリアvsヨーロッパ
Bruno Bozzetto Flash



本場のチョコドリンク♪
BABBI

イタリアの冬の定番!
今年の冬は、とろとろの
チョコラータ・カルダ
(ホットチョコレート)を
お楽しみください♪


 
 
 
 

 

 
 イタリアで入院        イタリア豆知識          
 VESPA博物館見学       トスカーナの風景        
 イタリア アニメ事情          イタリア観光            
  ピサの風景             ティートゥリーオイル TeaTreeOil  
 イタリアでエコ             イタリア小咄           
 イタリアのスーパー          イタリアのスーパー        











ピサ(PISA)についての様々な記事はこちらから♪

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/-- --:-- | スポンサー広告
トマト収穫!ソース作り@トスカーナ
朝起きるとすでに10時。夫さえすでに出かけている模様。
何か食べようとキッチンに行くと、庭の方から「ウィーン、ウィーン、」
と器械が動いているような音がする。

????

窓から覗くと、義両親がトマトの山と格闘していた。



  




Copia (2) di Immagine 017


義母が、細かく切ったトマトを機械の上から入れ、
義父はそれを道具を使って押し込んでいく。

右側にあるボウルにつぶされたトマトが山積みになり、
手前のバケツにいらない皮や種などが出てくる仕組み。
すでに瓶に詰めてあるのもわかりますか? 


Copia (2) di Immagine 020


ビールの空き瓶にもいれるので、これはそれに
蓋をするための道具。別売りの蓋がちゃんと
この時期のスーパーには売っているんです。


Copia (2) di Immagine 023


義父は庭の一角に結構大きな畑を作っていて、
毎年3種類のトマトを栽培している。
(その他にもワインを造るための白ぶどう、茄子、ズッキーニ、
レタス、蕪、ネギ、カボチャ、ほうれん草、きゅうり、じゃがいも、
他にバジリコなどのハーブ各種他多数あり(笑)。)


Copia (2) di Immagine 026


なので夏は毎日畑でとれたもぎたての野菜を
堪能できるわけだが、その数がとにかく膨大。
特にトマトは食べても食べても余ってしまうので
毎年自分たちでトマトソースを作ることにしているのだ。


この液状になったものを瓶に入れてフタをし、水の中に入れて
数時間沸かす。これで瓶の中は真空になり、周りについた
殺菌も滅菌できるとのこと。


Copia (2) di Immagine 027


去年はとにかくこれまでにない大量なトマトがとれたので、
1年経った今でもソースはまだまだ大量にある。
今年は去年に比べるとかなり少なかったようだが、
それでも20瓶くらいはあっただろうか。


義母は料理がとても上手で、毎日レストランで食べているような気分に
させてくれるのだが、特にこのソースを使った様々な料理は絶品♪である。
今年もどんな料理を作ってくれるのか、楽しみ、楽しみ。
(おかげで太りました… 涙。)





関連記事
スレッドテーマ [ 海外情報 … イタリア生活 ]
08/16 16:35 | イタリアの家族 | コメント:2
お名前

ホームページ

コメント

パスワード
   








 海外旅行も楽天で 
楽天ポイントも貯まります♪ icon

楽天トラベル株式会社






フィレンツェのホテルを探す icon     ミラノのホテルを探す icon      ローマのホテルを探す icon

iconicon   iconicon   iconicon   

 イタリアのその他の街を探す icon
 その他の国、航空券予約はこちらから icon

-----------------------------------------------------------------
template design by takamu
Copyright © 2006 Mezzana All Rights Reserved
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。