「イタリアでは子供以外使わないそうですよ」
「スプーンを使うのは日本人くらいなようです」
「イタリアではスプーンを使うと馬鹿にされるそうです」　などなどなど。





私が見た範囲に限って言えば、日常的にスプーンを
使っている人を見たことはこれまでに一度もないんです。


家族はもちろん、誰かの家に招待されて行った時も、
基本的に　イタリア人はすごく不器用　（笑）　だからか、
スプーンを使ってクルクルと上手に食べている人を
家の中では見たことがありません。


たまに日本ではスプーンを使って食べる人が多い、という
話をすると挑戦しようとする人がいますが、すぐには
できない人もやっぱり多い気がします。


ましてや子供がスプーンも使って食べることが出来るとは想像も出来ませんねぇ。
お母さんが日本人ならまだしも、１００％イタリア人だけの家庭では
ぐちゃぐちゃにしてテーブルの下に落っことし、
マンマにお目玉をくらうのがオチじゃないですかね（笑）。


でも、いわゆる高級レストランといわれる場所や、星がたくさんついている
ホテルのレストランなどでは、プリモ（第一の皿）にスパゲッティを注文すると
サッとスプーンが出てきたりすることがあるし、芸能ニュースで
モデルや女優がスパゲッティを食べるシーンなどではスプーンを使って
くるくると回しながら巻いているのを見かけることもあります。


つまり、家では使わないけど、お上品に食べたい時には使うこともある、
ということなのかもしれません。（どうかな？）





確かにスプーンを使った方が、少ない量も簡単に巻くことが出来るし、
ソースをまわりに跳ね飛ばす心配も少なくなりますよね。テーブルに着いたら
黙々と食べていることはできず、おしゃべりも楽しまなくちゃならない時は、
一度に口に入れる量にまで気を使うのがマナーだろうし。


ちなみに普通のレストランでも、スプーンをお願いしても
怒られるようなことは決してありません。私も最初のころは何度か頼みましたが、
どこも笑顔で持ってきてくれました。両親が来たときも、
なかなかフォークだけでは巻ききれないようだったので
お願いしたところすぐに持ってきてくれましたしね。


つまり、「食事は楽しく、おいしく食べればそれでOK」、というのが
イタリア人なんじゃないかな、と思います。
人さまに迷惑をかけないのが「マナー」、
でもそれ以外はそんなに色々考えて食べる必要はないんでしょうね。


そういえば、スパゲッティを使うのは軽いソースが多く、肉々しい（笑）
ヘビーなソースの時はショートパスタを使うことが多いって知ってました？
パスタに穴が開いたり線が入ったりしているのはソースや具をより良く
からめるためで、ソースによって使うパスタは大体決まっています。


でも別に規則とか決まりとかではなく、和食でも「この料理の時は
乱切り、この料理の時は短冊切り」、っていうのがあるように、
旨味や歯ざわり、見た目の良さを出来るだけ生かして食べようという
生活の知恵なんだと思います。


詳しく知りたい方は、ディ・チェコのサイト に詳しい説明がありましたよ。
（パスタ　ディ・チェコ最安値は　こちらから）


　
トスカニー　イタリア食材ショップ
　

あ、でもこれに関しても、一度　「サーモンのパスタをスパゲッティで食べたい」
などとアホなことを言い出した私に（普通はファルファッラ、蝶々のパスタです）、
笑顔で即効対応してくれたフィレンツェのトラットリアがありました（笑）。
注）15年前！


当時付き合っていた彼が恥ずかしそうに、「本当にすみません、
彼女日本人だから、よくわかっていなくて…」と一生懸命言い訳していた姿を
覚えていますが、今考えると確かに恥ずかしい（笑）。
彼にもお店にも感謝です。





スパゲッティ　ポスター